蜂产品质量安全追溯系统设计与实现研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 柳萌

作者： 柳萌

作者机构：

关键词： 蜜蜂;蜂产品;质量安全;追溯系统

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2013 年 7 卷 07 期

页码： 3211-3214+3240

收录情况： 北大核心

摘要： 蜂产品安全问题关系到经济发展、关系到人民群众身体健康和生命安全的大事。针对蜂产品从初级生产、加工、流通到销售各个环节供应链特点,构建蜂产品质量安全模型和产品质量安全档案数据库,并开发蜂产品质量安全追溯管理系统,实现蜂产品质量安全溯源查询和档案数据管理,最终实现对蜂产品质量安全的全过程进行监控与管理,从而保障蜂产品质量与安全,同时保障一旦蜂产品出现质量问题能够便捷、快速地追溯到出现问题的源头。

分类号： S818`S896

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