离心沉淀气相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰含量的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 应兴华

作者： 应兴华;徐霞;朱智伟;闵捷;朱敏;翟远建

作者机构：

关键词： 离心沉淀;气相色谱;面粉;过氧化苯甲酰

期刊名称： 分析科学学报

ISSN： 1006-6144

年卷期： 2009 年 03 期

页码： 305-308

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了离心沉淀,气相色谱氢火焰离子化检测器测定面粉中过氧化苯甲酰含量的方法。考察了不同提取时间和采用不同工作曲线对过氧化苯甲酰测定的影响。试样在石油醚中被冰乙酸还原成苯甲酸,经HP-5(30 m×0.25 mm×0.25μm)毛细管气相色谱柱分离,氢火焰离子化检测器测定。方法的线性范围为0.005~0.08 g/L(r=0.9992),检出限(S/N=3)为2 mg/kg。在添标水平为0.06、0.18和0.30 g/kg时的平均回收率为82.70%~89.46%,相对标准偏差为3.77%~6.93%。该方法仪器设备简单,测定结果灵敏、准确,适合面粉中过氧化苯甲酰的测定。

分类号： O657.71

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