5个汉麻品种花和叶的香气成分研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 练冬梅

作者： 练冬梅;姚运法;李洲;吴松海;洪建基

作者机构：

关键词： 汉麻;花;叶片;香气成分;顶空-气相色谱/质谱联用

期刊名称： 安徽农业大学学报

ISSN： 1672-352X

年卷期： 2024 年 51 卷 006 期

页码： 920-928

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为明确不同汉麻品种花和叶的香气成分，以同一栽培条件下的5个品种（‘brosom’、‘cherry’、‘hemp7’、‘寒麻’和‘中纤1号’）雌株盛花期为材料，利用顶空-气相色谱/质谱联用技术对花、叶香气成分进行检测。结果表明5个品种花香及叶香成分各具特色。5个品种在相对含量0.1%以上的花香物质共检测出43种，‘brosom’花香成分30种，‘cherry’ 7种，‘hemp7’ 28种，‘寒麻’ 25种，‘中纤1号’ 19种。单萜类物质为花的绝对优势成分，‘cherry’花单萜类相对含量最高（98.15%），‘brosom’花倍半萜含量最高（27.51%），其中α-蒎烯是‘cherry’、‘寒麻’和‘中纤1号’绝对优势成分。5个品种共检测出51种叶香物质，‘brosom’叶香成分33种，‘cherry’ 19种，‘hemp7’31种，‘寒麻’ 26种，‘中纤1号’ 31种，‘brosom’叶中倍半萜含量（59.24%）和醇类含量（11.03%）显著高于其余4个品种，‘cherry’叶中单萜类含量（84.91%）和酯类含量（8.64%）显著高于其他品种。通过相似性和聚类分析，‘寒麻’花香与‘中纤1号’花香相似率最高（0.995），‘brosom’香气成分组成最为独特，单独一类。α-蒎烯、β-蒎烯、D-柠檬烯、石竹烯和β-金合欢烯在5个品种花、叶中的差异表达，丰富了汉麻花和叶在香气成分方面的基础知识。

分类号： S563.3

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