文献类型： 中文期刊
第一作者： 陈 鑫珠
作者： 陈 鑫珠;林 平冬;岳 稳;杨 雅妮;邱 水玲;郑 向丽
作者机构：
关键词： 蚕豆秸秆;添加剂;青贮品质;微生物多样性
期刊名称：
ISSN： 1004-5759
年卷期： 2025 年 34 卷 4 期
页码： 164-174
摘要：
为研究不同添加剂对蚕豆秸秆青贮品质和微生物多样性的影响，设3%蔗糖（T1组）、乳酸菌（T2组）、乳酸菌+3%蔗糖（T3组）、乳酸菌+0.2%柠檬酸（T4组）、0.2%柠檬酸（T5组）、0.03% NaCl（T6组）、0.1%维生素C（T7组）7个添加剂处理组和无添加剂对照组（CK组），每个处理3个重复。青贮30 d后开封取样，进行青贮料的感官质量、青贮品质及微生物多样性分析。结果表明，1）在感官质量上，7个添加剂处理组均为1级，优于CK组；2）在青贮品质上，与对照组相比，T1组的乙酸（AA）含量显著提高（
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