猪源唾液乳杆菌株SIL1的特性及应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王晓丽

作者： 王晓丽;朱小翠;王永山;王冉

作者机构：

关键词： 唾液乳杆菌;抗逆性;小鼠;粪便;菌群

期刊名称： 家畜生态学报

ISSN： 1673-1182

年卷期： 2011 年 32 卷 02 期

页码： 83-88

摘要： 为了获得优良的猪用益生菌株,从断奶仔猪消化道分离一株乳酸菌SIL1,利用16S rRNA技术进行鉴定,研究了菌株的抗逆性,并采用PCR-DGGE及16S rRNA技术分析其对肠道菌群失调小鼠粪便菌群的影响。结果表明,从断奶仔猪回肠内容物分离的菌株SIL1为唾液乳杆菌(Lactobacillus salivarius),耐受pH3和胆盐含量为6 g/L的培养液,能在模拟胃肠液中生长;60℃处理30 min,不影响其生长;对体外共培养的大肠杆菌和沙门氏菌抑菌效果为100%。DGGE图谱显示,肠道菌群失调小鼠经SIL1菌悬液灌胃5~10 d,粪便中的优势条带有所增加;灌胃15 d,优势条带逐渐减少,经序列分析,优势条带与菌株SIL1同源性为99%;同时,菌株SIL1治疗组小鼠体重平均增长率显著高于自然恢复组(P<0.05)。说明猪源唾液乳杆菌株SIL1具有较强的抗逆性,可定植于小鼠肠道,能有效调节肠道菌群数量的变化并促进小鼠生长,可作为优良的猪用益生菌株。

分类号： S852.61

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