不同脂肪源对真鲷幼鱼生长、存活及体内脂肪酸组成的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高淳仁

作者： 高淳仁;雷霁霖

作者机构：

关键词： 真鲷;幼鱼;生长增重率;存活率;脂肪酸;极性脂;非极性脂

期刊名称： 中国水产科学

ISSN： 1005-8737

年卷期： 1999 年 03 期

页码：

收录情况： CSCD

摘要： 真鲷幼鱼摄食缺乏多不饱和脂肪酸(PUFA)饵料时,其生长增重率和存活率比摄食富含PUFA配合饵料或玉筋鱼鱼糜的明显下降。幼鱼摄食含有不同脂肪酸饵料时,其肌肉和肝脏组极性或非极性脂中脂肪酸组成都有变化。肌肉和肝脏极性脂中的PUFA比非极性脂中PUFA含量高,并且当饵料中不能提供足够的PUFA时,非极性脂中的PUFA下降明显,而极性脂中的PUFA变化较小,被优先贮存。真鲷幼鱼肌肉和肝脏组织缺乏n-9、n-6和n-3相互转化的能力。因此,为提高幼鱼的生长增重率和存活率,必须保证饵料中含有足够的PUFA。

分类号： S963.733

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