玉米中黄曲霉毒素的检测与降解

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈志娟

作者： 陈志娟;刘阳;邢福国

作者机构：

关键词： 黄曲霉毒素;检测;降解;玉米

期刊名称： 粮食与饲料工业

ISSN： 1003-6202

年卷期： 2009 年 12 期

页码： 42-44+47

收录情况： 北大核心

摘要： 阐述了黄曲霉毒素的性质及黄曲霉毒素在我国玉米中的污染情况。通过对目前玉米中黄曲霉毒素主要检测方法和降解方法的比较、分析,为今后的研究和实际应用提供参考。

分类号： S816

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