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• 食用菌营养组成、功能活性及加工现状研究进展

  作者：陈建胜;杨正友;王延圣;弓志青;王文亮;贾凤娟;崔文甲;张剑;侯福荣;李永生;宋莎莎

  关键词：食用菌;功能活性;食用菌产品;营养组成;食用菌多糖

• 丛枝菌根真菌对大葱幼苗生长和矿质元素吸收的影响

  作者：陈奕璇;谢坤豪;王晓芹;闫妍;李衍素;于贤昌;王君;陈增杰;贺超兴

  关键词：大葱;丛枝菌根真菌;矿质元素;生长

• 高品质低盐腌渍黄瓜加工工艺研究

  作者：谢霞;宋莎莎;王文亮;贾凤娟;官琦;王延圣;崔文甲;李永生

  关键词：低盐腌渍;黄瓜;风味;果胶甲酯酶

• 西北条锈菌源区冬小麦育种抗条锈病基因的利用现状与策略

  作者：白斌;张怀志;杜久元;张晓洋;何瑞;伍玲;张哲;张耀辉;曹世勤;刘志勇

  关键词：普通小麦;条锈菌;西北越夏菌源区;基因聚合;持久抗性;分子标记

• 姜风味微胶囊制备与性质研究

  作者：金旭冉;张剑;王文亮;宋莎莎;王延圣;李永生;杨正友;崔文甲

  关键词：生姜;微胶囊;喷雾干燥;理化性质;稳定性

• 不同基因编辑类型对FGF5基因编辑羊羊毛性状的影响

  作者：岳成广;李忠慧;刘晨曦;贺三刚;马海叶;刘璇;李婧平;李文蓉

  关键词：FGF5基因编辑细毛羊;编辑类型;羊毛自然长度;剪毛量;基因型;突变类型

• 藕片热泵干燥工艺优化及全藕粉品质评价

  作者：贾凤娟;程慧;王延圣;弓志青;崔文甲;王文亮

  关键词：莲藕;热泵干燥;全藕粉;感官评价