乳熟期扁穗雀麦饲用营养价值及其山羊瘤胃降解特性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨雪海

作者： 杨雪海;何灿芳;田宏;杜晋平;黄少文;刘洋;郭万正;魏金涛

作者机构：

关键词： 扁穗雀麦;饲用价值;山羊;瘤胃降解;消化

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2019 年 02 期

页码： 6-11

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在对乳熟期扁穗雀麦的营养成分进行检测分析、评价,并通过瘤胃瘘管山羊动物模型进行山羊瘤胃降解特性的研究,为乳熟期扁穗雀麦在反刍动物中的应用提供基础和理论参考。以常规检测方法对乳熟期扁穗雀麦的营养成分以及氨基酸组成进行测定,并以3头安装有永久性瘤胃瘘管的波杂山羊为试验动物,采用尼龙袋法对乳熟期扁穗雀麦的瘤胃降解特性进行研究。研究结果表明:(1)营养成分方面:乳熟期扁穗雀麦的干物质(DM)、灰分(Ash)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量分别为95.20%、8.53%、11.74%、66.48%、44.38%;(2)氨基酸组成方面:乳熟期扁穗雀麦氨基酸总量占粗蛋白质含量的55.45%,含有的必需氨基酸占总氨基酸的39.48%,必需氨基酸中苯丙氨酸、亮氨酸和缬氨酸的含量相对较高,分别达0.40%、0.47%和0.45%,其次是赖氨酸0.26%、苏氨酸0.25%和精氨酸0.24%;(3)山羊瘤胃降解特性方面:乳熟期扁穗雀麦干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、有机物(OM)、中性洗涤纤维(NDF)以及酸性洗涤纤维(ADF)随时间的延续,各营养成分降解率呈逐渐升高的趋势,且各时间点降解率差异显著(P<0.05),各营养成分随时间的降解率分别可拟合出y=38.589x~(0.2671)、y=2.946 6x+54.905、y=35.45x~(0.297 2)、y=-0.541 4x~2+9.738x+15.092、y=-0.108 7x~2+5.253 5x+24.797的方程;各营养成分瘤胃动态降解率分别为dp (DM)=38.69+29.43(1-e~(-0.02t))、dp (CP)=57.49+24.793(1-e~(-0.01t))、dp(OM)=35.57+31.91(1-e~(-0.02t))、dp(NDF)=24.06+39.02(1-e~(-0.02t))、dp(ADF)=29.63+35.82(1-e~(-0.01t)),各营养成分间山羊瘤胃有效降解率差异显著(P<0.05),分别为DM 51.65%、CP64.89%、OM 49.11%、NDF 40.04%、ADF 40.97%。乳熟期扁穗雀麦具有丰富的营养价值及较好的消化吸收性,是有较高饲用价值的禾本科牧草,应加大开发应用力度。

分类号： S827.5

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