大蒜粗提物挥发性成分分析及其对辣椒疫病的控制作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 季文平

作者： 季文平;陈夕军;何超;贺振;魏利辉;刘邮洲;张青;黄奔立

作者机构：

关键词： 大蒜;粗提物;辣椒疫病;成分鉴定;控制作用

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2019 年 01 期

页码： 57-64

收录情况： 北大核心

摘要： 采用室内毒力测定与田间防效试验研究大蒜粗提物对辣椒疫病菌的抑制作用及对病害的控制效果。结果表明,大蒜不同部位粗提物均对辣椒疫病菌有很好的抑制作用,浓度越高抑制作用越强,特别是鳞茎粗提物,在150.0 mg·mL~(-1)浓度下,对辣椒疫病菌生长抑制率达100.00%。随着培养时间的延长,各粗提物对辣椒疫病菌的抑制作用下降。盆栽试验结果表明,不同浓度大蒜各部位粗提物对辣椒疫病均有一定的控制效果,大蒜鳞茎粗提物浓度为150.0 mg·mL~(-1)时,防效可达59.38%。GC-MS测定结果表明,大蒜根、茎叶和鳞茎粗提物中分别有20、19和23种挥发性物质,均以有机硫化物为主,占总挥发性物质的90%以上,但其组成成分和含量有明显差别。向培养基中加入硫醚类有机硫化物纯品,对辣椒疫病菌的生长均有明显抑制作用,其中100 mg·L~(-1)二烯丙基三硫醚对辣椒疫病菌的抑制效果最好,达60.55%。与大蒜轮作或混栽可有效降低辣椒疫病的病情指数,防效分别达59.81%和62.09%。这些结果说明大蒜挥发性物质在辣椒疫病的绿色防控上有很好的应用前景。

分类号： S436.418

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