香蕉采后处理技术规程研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 彭埃天

作者： 彭埃天;王璧生;刘景梅;黄华;刘朝祯

作者机构：

关键词： 香蕉;采后处理;技术规程

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2002 年 03 期

页码： 43-45

收录情况： CSCD

摘要： 根据广东省香蕉生产的实际情况并结合对香蕉生产的研究结果 ,总结制订出一套适合广东香蕉商品生产的采后处理技术规程 ,主要环节包括适时采收、条蕉落梳、果实清洗和分级、防腐处理和涂蜡、包装、贮运、催熟、销售等。该技术规程多年来在省内外香蕉产区推广应用 ,已在生产中取得了良好的效果。

分类号： S668.109

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