枯草芽孢杆菌BAB-1产脂肽类及挥发性物质的分离和鉴定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李宝庆

作者： 李宝庆;鹿秀云;郭庆港;钱常娣;李社增;马平

作者机构：

关键词： 枯草芽孢杆菌;脂肽;挥发性物质;抑菌活性

期刊名称： 中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 2010 年 43 卷 17 期

页码： 3547-3554

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】对枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis菌株BAB-1产生的脂肽类物质和挥发性物质进行分离鉴定和抑菌活性研究。【方法】采用HPLC和MALDI-TOF-MS对脂肽类物质进行分离纯化和鉴定;采用GC-MS对挥发性物质进行鉴定。【结果】HPLC分析表明,菌株BAB-1产生的脂肽类物质由LP-1、LP-2、LP-3三类组分组成,其中LP-2起主要抑菌作用。MALDI-TOF-MS质谱分析表明,LP-1为surfactin(C13—C15),LP-2为fengycin A(C14—C15)和fengycin B(C14—C18),LP-3成分未能确定。GC-MS结果表明,菌株BAB-1产生的挥发性物质由多种成分组成,主要为醇类、酮类、酸类、胺类和烷烃类等。【结论】枯草芽孢杆菌菌株BAB-1能够产生脂肽类物质和挥发性物质,并且这两类物质都具有较强的抑菌活性。

分类号： S476

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