黑羽乌骨鸡

文献类型： 中文期刊

第一作者： 丁卫星

作者： 丁卫星

作者机构：

期刊名称： 上海畜牧兽医通讯

ISSN： 1000-7725

年卷期： 1994 年 03 期

页码： 20

收录情况： 北大核心

摘要： 黑羽乌骨鸡,又名黑凤乌鸡,具有黑羽、黑面、黑喙、黑趾、黑冠、黑舌、黑皮、黑肉、黑骨及黑瓜10大特征,被称为”中国黑宝”.黑羽乌骨鸡肉细嫩、味浓郁,既是家庭食疗食补佳品,也是宾馆.饭店宴席上的名菜.黑羽乌骨鸡集色素原基因、氧化酶基因、黑色素扩散基因和真皮层黑色素基因于一体,有滋阴、养血、补肾、固精、调节人体功能

分类号： S831.9

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