葵仁乳的加工技术研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 黄建军

作者: 黄建军;刘建平;姚一萍;崔艳

作者机构:

关键词: 葵花籽仁,葵仁乳,生产工艺

期刊名称: 食品工业科技

ISSN: 1002-0306

年卷期: 1997 年 03 期

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收录情况: 北大核心

摘要: 以向日葵籽仁为主要原料,探讨了葵仁乳生产工艺的最佳条件。

分类号: TS275.5

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