食用向日葵粗蛋白含量近红外光谱模型的建立及可行性分析

文献类型: 中文期刊

第一作者: 周菲

作者: 周菲;黄绪堂;王文军;梁春波;李岑;马军;郭永利;刘岩

作者机构:

关键词: 食用向日葵;蛋白质;近红外光谱

期刊名称: 宁夏农林科技

ISSN: 1002-204X

年卷期: 2015 年 07 期

页码: 35-37+47

摘要: 以自育的食用向日葵材料为测试对象,用化学方法测定粗蛋白含量,对照近红外漫反射光谱,通过偏最小二乘法分别建立了食用向日葵籽粒、籽仁和籽粒粉末粗蛋白含量的近红外光谱模型。结果表明:籽仁模型和籽粒粉末模型预测未知样品粗蛋白含量的精确度较高,可以用于向日葵粗蛋白含量的定量测定,而籽粒模型与其他2个模型相比,预测精确度相对较低,但由于其不破坏籽粒和种皮的优点,可用于粗蛋白含量的初步评估和高蛋白向日葵材料的筛选。

分类号: S565.5

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