乳酸菌与乳杆菌

文献类型: 中文期刊

第一作者: 王世荣

作者: 王世荣

作者机构:

期刊名称: 中国微生态学杂志

ISSN: 1005-376X

年卷期: 1990 年 02 期

页码: 47

摘要: 在资料和文献中往往看到把乳酸菌和乳杆菌混淆起来,甚至把乳酸菌与乳酸杆菌等同起来。其实乳酸菌和乳杆菌的概念和内涵是不同的。乳酸菌(Lactic acid bacteria or LAB)不是分类

分类号:

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>