米曲霉培养物对肉牛生长性能、养分表观消化率、血清生化和抗氧化指标的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 游伟

作者： 游伟;成海建;胡鑫;周长春;张德敏;胡洪杰;谢良佳;宋恩亮;姜富贵

作者机构：

关键词： 米曲霉培养物;生长性能;养分表观消化率;抗氧化能力;肉牛

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2024 年 45 卷 020 期

页码： 63-68

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在研究米曲霉培养物对肉牛生长性能、养分表观消化率、血清生化和抗氧化指标的影响.选择24头体况良好和体重相近的杂交牛,随机分为2组,每组12头牛.对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮的基础上添加50 g/(头·d)米曲霉培养物.预试期14 d,正试期60 d.结果表明:与对照组相比,米曲霉组的干物质采食量(DMI)和平均日增重(ADG)显著增加(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05),屠宰性能指标无显著差异(P>0.05);米曲霉组的干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率较对照组显著增加(P<0.05),粗蛋白(CP)表观消化率有增加的趋势(P=0.095);米曲霉组的血清尿素氮(BUN)含量较对照组显著降低(P<0.05),葡萄糖(GLU)含量有增加的趋势(P=0.064);与对照组相比,米曲霉组的丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),总抗氧化能力(T-AOC)显著增加(P<0.05).综上所述,饲粮添加米曲霉培养物可提高肉牛的生长性能,提高营养物质表观消化率,同时增强机体的抗氧化功能.

分类号： S816.7

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