居民膳食平衡目标下我国水产品消费研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王宇光

作者： 王宇光;赵明军;赵蕾

作者机构：

期刊名称： 中国水产

ISSN：

年卷期： 2021 年 010 期

页码： 48-50

摘要： 随着我国宏观经济发展、居民收入水平提高和国民膳食结构改进,水产品的食物健康功能越来越受到重视,消费需求量也越来越大。2021年是"十四五"起始之年,未来15年,我国每年需要生产多少水产品,生产什么样的水产品,水产品与肉禽类等动物性食物是什么样的消费结构关系?这些都是渔业领域应该关注的基础性战略问题。本文在研究《中国食物与营养发展纲要（2021-2035）》的基础上,

分类号： F326.4

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