葡萄常规贮藏库冰温化改造的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵猛

作者： 赵猛;冯志宏;焦旋;施俊凤;陈嘉;张立新;王春生

作者机构：

关键词： 葡萄;冷库;冰温贮藏

期刊名称： 山西果树

ISSN： 1005-345X

年卷期： 2019 年 01 期

页码： 9-10+16

摘要： 为了使葡萄常规贮藏库实现冰温贮藏条件,利用自研的冰温贮藏小温差精确控制系统对常规冷库进行改造研究。结果表明:改造后的常规冷库温差为0.4℃,实现了冰温贮藏条件,而且改造成本低,能耗小;与常规冷库贮藏的红提葡萄相比,腐烂率降低了13%,果梗新鲜,无SO_2伤害。

分类号： TS255.3

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