大豆种子油酸含量研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹永强

作者： 曹永强;谢甫绨;董丽杰;王雅珍;宋书宏;王文斌

作者机构：

关键词： 大豆;油酸含量;研究进展

期刊名称： 大豆科学

ISSN： 1000-9841

年卷期： 2015 年 34 卷 02 期

页码： 329-334

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 大豆种子脂肪酸中油酸含量是评价大豆油脂品质的重要指标之一。油酸含量受隐性等位基因ol控制,在种间和品种间存在显著差异,环境条件及栽培措施亦对其影响明显。本文对大豆油酸含量的不同种质间差异、遗传特点、性状间相关性以及环境因子对其影响等研究进展进行了较为全面的回顾与总结,以期为大豆科技工作者开展高油酸大豆遗传改良、区域规划及栽培管理等相关研究提供理论参考,进一步促进大豆油脂品质的提高。

分类号： S565.1

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