追氮量对不同品质类型小麦产量和品质的调节效应

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵广才

作者： 赵广才;常旭虹;杨玉双;李振华;丰明;马少康;杨桂霞

作者机构：

关键词： 追施氮肥;冬小麦;产量;品质

期刊名称： 植物营养与肥料学报

ISSN： 1008-505X

年卷期： 2010 年 16 卷 04 期

页码： 859-865

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以不同品质类型的4个小麦品种为试验材料,采用二因素随机区组设计,研究了品种和氮肥运筹对产量和品质的影响。结果表明,在底肥相同的条件下,在一定范围内增加追施氮肥,产量显著提高。增施氮肥可显著提高各品种子粒蛋白质含量。除吸水率外,不同品种各项品质指标均随施氮量增加而提高,处理间差异显著。B2和B3(增加追施氮肥)的拉伸度、拉伸面积、面包体积和面包评分均显著优于B1(未追施氮肥)。子粒蛋白质含量与其它14项品质指标呈正相关。吸水率、沉降值、形成时间、稳定时间、拉伸阻力、拉伸比值、最大拉伸阻力、最大拉伸比值、拉伸面积、面包体积、面包评分等11项指标间存在显著或极显著的正相关关系。试验结果表明,强筋小麦品种并非各项品质性状均优于中筋小麦品种。

分类号： S512.110.6

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