海藻酸钠在维生素C磷酸酯钙生产中的妙用

文献类型: 中文期刊

第一作者: 何家运

作者: 何家运;胡伦

作者机构:

关键词: 海藻酸钠;维生素C;磷酸酯钙;稳定性;产品收率

期刊名称: 饲料广角

ISSN:

年卷期: 2009 年 07 期

页码: 22-23

收录情况: CSCD

摘要: 海藻酸钠在维生素C磷酸酯钙的生产中,能起到很好的乳化、成粒作用;在喷雾干燥前,特别是在采用喷雾塔干燥前,添加相当于反应液体干物质重量的180mg/kg海藻酸钠,不但能显著延长凝聚时间,还能提高产品收率。

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