食用牦牛血铜锌超氧化物歧化酶口服机制研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 苏普

作者： 苏普

作者机构：

关键词： 血红细胞;八十年代;牛血;动物实验;学术会议;自由基损伤;蛋白变性;活性肤;超氧化物自由基;糖原含量

期刊名称： 第六届全国SOD学术研讨会论文集

ISSN：

年卷期： 2009 年

页码： 2

收录情况： CSCD

摘要： 自八十年代末首届全国超氧化物歧化酶学术会议在浙江省宁波市召开以来,至今近二十余年,中国生化、医药各界积极投入该领域的研究,并取得显著成绩。特别在SOD应用方面更是成果累累。基于牛血丰富的资源,牛血红细胞提取出的Cu,Zn-SOD注射剂在动物实验中作为药物的效果也很明显:在保健食品应用方面,一般也多把黄牛血红细胞提取的Cu,Zn-SOD作为原料较多。

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