套袋对桃果实品质形成和果皮色素变化规律的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈栋

作者： 谢红江;李靖;孙淑霞;涂美艳;江国良

作者机构：

关键词： 套袋;桃;果实品质;色素

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2011 年 24 卷 06 期

页码： 2132-2136

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用单、双层纸袋和自制新闻纸袋对"八月桃"、"北京24号"桃果实进行套袋试验研究。结果表明:套袋后果实纵横径生长速度减慢,单果重略有下降,以双层纸袋影响最显著;套袋后果实可溶性固形物、可溶性总糖、Vc含量均低于未套袋果,总酸含量略高于对照,仍以双层纸袋影响效应最显著。套袋果实在成熟时果皮中的叶绿素A、叶绿素B和类胡萝卜素含量降低,花青素含量增多,颜色较对照鲜艳,双层纸袋和单层纸袋作用效应明显。

分类号： S662.1

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