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• 蒸汽爆破对猪皮冻凝胶体系及其品质的影响

  作者：马相杰;孟少华;赵建生;张德权;黄现青;宋莲军;乔明武;王楠;马燕

  关键词：猪皮冻;蒸汽爆破;凝胶体系;稳定性;品质

• 不同处理对猪毛角蛋白提取效果及功能特性的影响

  作者：孟少华;赵建生;马相杰;张德权;黄现青;乔明武;王楠;李文新;杨迪;马燕

  关键词：猪毛;角蛋白;提取效果;功能特性

• 草地贪夜蛾的生物防治研究进展

  作者：阎世江;张京社;刘洁

  关键词：草地贪夜蛾;生物防治;研究进展

• 1-甲基环丙烯和乙烯吸收剂对阳丰甜柿采后生理及贮藏品质的影响

  作者：杨志国;丁京;杜静婷;张京社

  关键词：阳丰甜柿;1-MCP;EA;采后生理;贮藏品质

• 差压预冷对夏秋蔬菜预冷效果评价

  作者：白宇皓;李超;张晓宇;杜静婷;张京社

  关键词：夏秋蔬菜;差压预冷;物流运输;降温速率;失质量率

• 山西省夏秋蔬菜保鲜物流现状及发展策略

  作者：张京社;白宇皓;李超;石磊

  关键词：夏秋蔬菜;保鲜物流;现状;技术需求

• 生物菌肥对茄子生长及品质的影响

  作者：阎世江;田如霞;张京社;张继宁

  关键词：生物菌肥;茄子;生长;品质