乳业发展进程中的奶源生产模式研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨建青

作者： 杨建青

作者机构：

关键词： 乳业;奶源生产模式;效率

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2008 年 07 期

页码： 9-12

摘要： 本文简要介绍了乳品产业链各环节的发展现状,重点就不同奶源生产模式的特点和生产效率展开分析。本文认为,当前影响我国乳业发展的主要因素是奶源生产模式。根据实际条件,建立一定数量的现代化养殖场,积极发展新型股份制养殖场生产模式,对乳业的健康发展是必要的也是可行的。

分类号： F426.82

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