外泌体的生物学功能及牛乳源性外泌体资源开发进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杜春梅

作者： 杜春梅;权素玉;南雪梅;熊本海

作者机构：

关键词： 牛乳;外泌体;组成;生物学功能

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2022 年 34 卷 003 期

页码： 1416-1425

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 外泌体是一种天然存在于动物体液中的纳米颗粒,能够包裹丰富的核酸、蛋白质和脂质等生物活性物质,是介导细胞间通讯的有力载体.牛乳源性外泌体可抵御摄入者或犊牛胃肠道消化酶的降解,将其包裹的活性内容物传递至靶器官发挥信号传递作用.近期研究表明,牛乳源性外泌体含有大量免疫相关RNA和蛋白质,可调控犊牛的生长发育,尤其是免疫系统的完善.然而,牛乳源性外泌体也可能通过其内含miRNA向人类引入新的病原体,增加巨大胎儿、肥胖、心血管疾病等一系列疾病发生的风险.因此,本文综述了外泌体的分子组成、分选机制、分离技术及其生物学功能,为进一步探索牛乳源性外泌体的潜在应用提供参考.

分类号： S811.2

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