国内外食用菌产业的现状及发展

文献类型: 中文期刊

第一作者: 杨军

作者: 杨军;刘国宇

作者机构:

期刊名称: 农业经济

ISSN: 1001-6139

年卷期: 2005 年 11 期

页码: 52-53

收录情况: 北大核心

摘要: 食用菌人工栽培既具有悠久的历史,也是现代科技发展的结果。据历史记载,人类最早栽培的食用菌是木耳,约1400年前起源于我国;香菇栽培在1300多年前始于我国浙江省的庆元县,是人工栽培的第二种食用菌;人工栽培的第三种食用菌是金针菇,始于唐末韩谔撰《四时纂

分类号: F316.13

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