国内外食用菌产业的现状及发展
文献类型: 中文期刊
第一作者: 杨军
作者: 杨军;刘国宇
作者机构:
期刊名称: 农业经济
ISSN: 1001-6139
年卷期: 2005 年 11 期
页码: 52-53
收录情况: 北大核心
摘要: 食用菌人工栽培既具有悠久的历史,也是现代科技发展的结果。据历史记载,人类最早栽培的食用菌是木耳,约1400年前起源于我国;香菇栽培在1300多年前始于我国浙江省的庆元县,是人工栽培的第二种食用菌;人工栽培的第三种食用菌是金针菇,始于唐末韩谔撰《四时纂
分类号: F316.13
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