硝酸盐在青贮饲料发酵过程中的调控作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吕文龙

作者： 吕文龙;刁其玉;闫贵龙

作者机构：

关键词： 硝酸盐;青贮饲料;发酵;青贮品质

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2009 年 23 期

页码： 38-41

收录情况： 北大核心

摘要： 硝酸盐对青贮饲料的发酵过程和青贮品质有重要作用,实际中往往被忽略。硝酸盐在青贮饲料发酵过程中被还原为亚硝酸盐、含氮氧化物和氨,这些还原产物会对青贮发酵过程和青贮品质产生重要影响。本文详细介绍了硝酸盐在青贮饲料发酵过程中的变化以及其作用。

分类号： S816.53

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