不同年龄阶段滩湖F1代与滩羊胴体差异性比较研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张俊丽

作者： 张俊丽;马吉锋;王建东;梁小军

作者机构：

关键词： 滩羊;滩湖F1代;胴体;肉品质;差异性

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2016 年 18 期

页码： 70-71

收录情况： 北大核心

摘要： 为了研究滩湖F1代与本地滩羊不同年龄胴体的差异性,试验选择6月龄、1周岁滩湖F1代和同期滩羊公羊进行屠宰,对不同年龄滩湖F1代与滩羊胴体、肉品质进行对比分析。结果表明:同一品种羊在不同年龄的胴体重、背膘厚、GR值和眼肌面积随着年龄的增长都有所增加,而屠宰率随年龄的增长呈下降趋势;滩湖F1代6月龄肉品质并不比滩羊同期差,反而在各项指标方面优于滩羊。说明滩湖F1代6月龄产肉性能高于同期滩羊。

分类号： S826

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