磁性核壳表面分子印迹-在线衍生液相色谱法测定特医食品中L-羟脯氨酸含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱帅

作者： 朱帅;孙璐璐;沈松松;赵淑娟;魏旭东;冯婷婷;李娜;张水锋

作者机构：

关键词： 磁性分子印迹;L-羟脯氨酸;在线衍生;液相色谱法;特殊医学用途配方食品

期刊名称： 中国乳品工业

ISSN： 1001-2230

年卷期： 2025 年 53 卷 006 期

页码： 74-80

收录情况： 北大核心

摘要： 基于磁性分子印迹净化处理和柱前自动在线衍生，建立特医食品中L-羟脯氨酸的测定方法。以L-羟脯氨酸（L-Hydroxyproline,L-Hyp）作为模板分子，Fe3O4作为磁核，制备对L-Hyp具有特异性识别的磁性核壳表面分子印迹微球，用于对特医食品中L-Hyp进行净化和富集。结合液相色谱仪自动进样器，通过编辑自动进样程序，实现在定量环内衍生，经亲水型（HILIC）色谱柱分离后，由紫外检测器测定。结果表明，L-Hyp在1～500 mg/L范围内线性关系良好，相关系数大于0.999，在特医食品中检出限为3.0 mg/kg，定量限为10.0 mg/kg，回收率为81.0%～105.0%，精密度为1.5%～7.8%。该方法前处理简便、可自动化衍生、抗干扰性好、结果准确可靠，适用于特医食品中L-Hyp的快速定性和定量分析。

分类号： TS207.3%O657.72

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