22个茶树品种春梢生化成分分析
文献类型: 中文期刊
第一作者: 赵洋
作者: 杨培迪;刘振;成杨;杨阳
作者机构:
关键词: 茶树品种;生化成分;春梢
期刊名称: 茶叶通讯
ISSN: 1009-525X
年卷期: 2016 年 43 卷 03 期
页码: 19-22
摘要: 连续两年对22个茶树品种春梢的一芽二叶制蒸青样,进行水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量分析。结果表明,茶多酚含量品种间差异极显著,氨基酸含量年份间差异极显著,咖啡碱含量年份间差异显著、品种间差异极显著,水浸出物含量与茶多酚含量呈正相关。茶树体内生化成分含量因品种不同而不同外,还随气候条件的不同而变化。
分类号: S571.1
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