22个茶树品种春梢生化成分分析

文献类型: 中文期刊

第一作者: 赵洋

作者: 杨培迪;刘振;成杨;杨阳

作者机构:

关键词: 茶树品种;生化成分;春梢

期刊名称: 茶叶通讯

ISSN: 1009-525X

年卷期: 2016 年 43 卷 03 期

页码: 19-22

摘要: 连续两年对22个茶树品种春梢的一芽二叶制蒸青样,进行水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量分析。结果表明,茶多酚含量品种间差异极显著,氨基酸含量年份间差异极显著,咖啡碱含量年份间差异显著、品种间差异极显著,水浸出物含量与茶多酚含量呈正相关。茶树体内生化成分含量因品种不同而不同外,还随气候条件的不同而变化。

分类号: S571.1

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