甲鱼碱溶蛋白肽的分离及抗肿瘤活性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王楠

作者： 王楠;王杰;姜龙达;王伟;陈永洲;沈素芬

作者机构：

关键词： 甲鱼碱溶蛋白;肽;A549细胞;抑制作用

期刊名称： 中国食品学报

ISSN： 1009-7848

年卷期： 2017 年 04 期

页码： 98-103

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了获得具有抗肿瘤活性的肽段,研究以水解度为评价指标,评价了4种蛋白酶(酸性蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶)对甲鱼碱溶蛋白酶解效果的影响,确定中性蛋白酶为最适酶。用酶解、凝胶色谱制备甲鱼碱溶蛋白肽,用MTT肿瘤抑制实验评价抗肿瘤能力,并用HPLC测定高活性肽段的分子质量分布。结果显示:甲鱼碱溶蛋白经中性蛋白酶酶解获得较高水解度的产物,水解度为14.47%。经Sephadex G-25分离获得分子质量184~4 588 u的小分子肽,其具有较高的抗肿瘤活性,IC_(50)为32.26μg/m L。

分类号： TS254.1

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