香辛料质量安全追溯系统研究与构建

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘升平

作者： 刘升平;诸叶平;鄂越;海占广

作者机构：

关键词： 质量安全;香辛料;农产品;追溯系统

期刊名称： 农业网络信息

ISSN： 1672-6251

年卷期： 2016 年 01 期

页码： 44-49

摘要： 针对农产品质量控制中的生产规范、加工管理、质量监控等困难问题,以香辛料为研究对象,结合生产、加工、流通和销售各供应链环节的特点,设计香辛料质量追溯系统的编码规则、追溯流程、平台结构和系统功能,构建香辛料质量安全追溯系统,实现对香辛料质量安全的全程控制与管理,为提高香辛料产品质量安全追溯水平提供解决方案和技术保障。

分类号： F322`TP311.52

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