甜橙砂囊的工艺技术及分离设备

文献类型: 中文期刊

第一作者: 方修贵

作者: 方修贵;曹雪丹;赵凯

作者机构:

期刊名称: 浙江柑橘

ISSN: 1009-0584

年卷期: 2012 年 03 期

页码: 40-42

摘要: 柑橘砂囊饮料,是我国近年来流行的一种含果肉的果汁饮料,其主要成分为柑橘砂囊、果汁等,由于饮料中含有柑橘砂囊成分,实物感强,故受到消费者的欢迎。目前柑橘砂囊饮料中的砂囊主要采用宽皮柑橘制作,由于宽皮柑橘易剥皮,囊瓣中砂囊结构较松散,囊瓣本身结构圆整,所

分类号: TS275.5

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