火麻仁冷榨油脂肪酸的GC-MS分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 廖丽萍

作者： 廖丽萍;肖爱平;冷鹃;杨喜爱

作者机构：

关键词： 火麻仁油;冷榨;脂肪酸;气相色谱–质谱

期刊名称： 粮食与油脂

ISSN： 1008-9578

年卷期： 2016 年 29 卷 12 期

页码： 42-44

收录情况： 北大核心

摘要： 分析5个不同产地的火麻仁油中脂肪酸组成及含量的差异。采用冷榨法直接榨取火麻仁中的油脂,进行甲酯化处理后,利用气相色谱–质谱联用技术分析和鉴定其组成及含量。火麻仁油中含有多种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量较高(89.85%~91.75%),且比例适中。广西火麻仁油中脂肪酸的组成及含量,与"云麻一号"稍有差别。研究结果为火麻仁油的开发和利用提供了参考。

分类号： TS227

  • 相关文献

[1]不同产地亚麻籽冷榨油脂肪酸的GC-MS分析. 廖丽萍,肖爱平,冷鹃,刘亮亮,梅时勇. 2018

[2]紫菜中六六六、滴滴涕和扑草净的检测. 周明莹,曲克明,陈碧鹃,谢寒冰,王联珠,邵会,顾晓慧. 2014

[3]火麻仁油、藻油混合油软胶囊对高胆固醇血症动物模型血脂及脂质过氧化的影响. 陈鹏,邓乾春,臧茜茜,孟露曦,张逸,黄凤洪. 2016

[4]冷榨制油技术研究进展. 刘光宪,冯健雄,闵华,王强,熊慧薇,祝水兰,雷颂. 2009

[5]低温冷榨核桃油工艺及主要压榨参数优化. 闫圣坤,杨嘉鹏,王庆惠,杨莉玲. 2020

[6]高油分双低优质油菜冷榨菜胚油的品质分析. 余顺波,陈长艳,吴金培,杜才富. 2017

[7]核桃油和核桃蛋白固体饮料中试工艺优化. 祝兆帅,王钰森,毛吾兰,孙俪娜. 2018

[8]两种冷榨花生油理化性质及抗氧化活性的研究. 于淼,周玥彤,马佳慧,石太渊,鲁明,付欣,张良晨. 2019

[9]不同纯化方法对花生多糖抗氧化活性的影响. 刘光宪,冯健雄,王辉,祝水兰,周巾英. 2014

[10]响应面法优化微波预处理文冠果冷榨工艺的研究. 李信,郑畅,上官慧娟,杨博,李文林. 2020

[11]冷榨亚麻籽油的流变特性研究. 刘昌盛,李文林,黄凤洪,杨湄,邓乾春,郑畅,周琦. 2014

[12]双螺旋榨油机在脱皮菜籽加工中的应用. 李文林,黄凤洪,甘维睿,王贤良. 2005

[13]冷榨双低菜子粕中蛋白质功能性质的研究. 张燕鹏,陈全求,曹杨. 2016

[14]双低菜籽脱皮冷榨膨化新工艺的研究. 黄凤洪,李文林,黄庆德,钮琰星. 2005

[15]菜籽仁冷榨饼的膨化浸出研究与实践. 李文林,黄凤洪,王贤良. 2006

[16]脱胶与脱酸对菜籽油挥发性组分的影响. 董玲,梁强,黎剑,李浦,朱宇,周琦. 2019

[17]微波加热对热榨和冷榨花生油理化性质的影响. 徐同成,杜方岭,刘丽娜,陶海腾,邱斌,刘玮,刘振华. 2014

[18]冷榨菜籽油的流变特性. 刘昌盛,杨湄,黄凤洪,郑畅,周琦. 2012

[19]脱皮双低菜籽粕的开发和饲用研究. 李文林,黄凤洪,彭健,刘振利. 2006

[20]菜籽仁冷榨饼膨化工艺及其浸出性能的研究. 李文林,黄凤洪. 2006

作者其他论文 更多>>

微信小程序