黄蒿的青贮特性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘瑞香

作者： 刘瑞香;孙启忠;包娜

作者机构：

关键词： 黄蒿;青贮;发酵品质;青贮添加剂

期刊名称： 中国农业科技导报

ISSN： 1008-0864

年卷期： 2011 年 13 卷 02 期

页码： 105-110

收录情况： CSCD

摘要： 以黄蒿(Artemisia scoparia)为原料,比较加入添加剂采禾青贮和直接青贮,探讨黄蒿的青贮性。试验结果表明:直接青贮和加入添加剂青贮后感官性状的评分分别为16分和17分,均达到优良等级。加入添加剂青贮后为pH 4.26,直接青贮后的pH 5.09,乳酸和乙酸占总酸的百分比以直接青贮较高,丁酸占总酸的百分比以加入添加剂青贮后较高,氨态氮占总氮的百分比表现为直接青贮高于添加剂青贮。通过费氏评分法的评价结果来看,直接青贮为87分,为优良青贮,而加入添加剂青贮为56分,为合格。综合感官性状和发酵品质,黄蒿可以采用青贮方式进行保存,对黄蒿青贮时采用直接青贮的方法更好。

分类号： S816.53

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