不同授粉方式对设施厚皮甜瓜果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 付秋实

作者： 付秋实;张新英;朱慧芹;王怀松

作者机构：

关键词： 甜瓜;蜜蜂授粉;人工授粉;氯吡脲;可溶性糖;芳香物质

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2014 年 1 卷 11 期

页码： 31-36

收录情况： 北大核心

摘要： 比较了蜜蜂授粉、人工授粉及氯吡脲喷花对设施厚皮甜瓜果实品质的影响。结果表明:蜜蜂授粉、氯吡脲喷花与人工授粉相比,可以显著提高厚皮甜瓜的单瓜质量、果实纵径、横径、果肉厚以及果实中葡萄糖、果糖和蔗糖的含量。但是,采用氯吡脲喷花显著降低了种子中可溶性糖含量及千粒重,明显减少了果实中风味物质的种类和含量。氯吡脲喷花后30d果实中的氯吡脲残留量仅为0.62μg·kg-1,残留量在安全范围之内。因此,采用蜜蜂授粉可以显著改善果实品质,是设施甜瓜实现安全、优质、高效生产的重要配套技术之一。

分类号： S652`S627

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