放线菌株F培养条件优化和抗菌物质的稳定性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈双臣

作者： 陈双臣;刘爱荣;王晓清;贺超兴

作者机构：

关键词： 放线菌;发酵条件;抗菌物质;稳定性

期刊名称： 生物技术

ISSN： 1004-311X

年卷期： 2009 年 19 卷 02 期

页码： 76-79

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 目的:研究放线菌株F菌的培养条件,优化其发酵条件,分析其抗菌物质的稳定性。方法:以平板对峙法检测抑菌活性,通过比较抑菌圈直径和抑菌率,优化培养条件。结果:F菌株对黄瓜枯萎病和番茄灰霉病均有一定的抑制作用。菌株F的最佳接种量为10mL/100mL,最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为硝酸钾。最适发酵条件为:葡萄糖20g,硝酸钾15g,酵母膏5g,蛋白胨2g,CaCO34g,NaCl4g,蒸馏水1000mL,pH7.2～7.4。F菌株抗菌物质在80℃时仍保持很好的抑菌活性,但温度继续升高时活性下降。不同pH间抑菌率存在差异,pH值为6时抑菌率出现最大值60.46%,pH值为9时抑菌率最小,为57.93%。在发酵培养液培养以pH6为宜。结论:F菌株无菌发酵液具有较好的温度、光照和酸碱性的稳定性。

分类号： S476

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