白金针菇工厂化生产工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄建成

作者： 黄建成;刘成荣;林虬;余应瑞;李开本

作者机构：

关键词： 白金针菇;原料及配方;菌袋料高;光照;光质

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2007 年 22 卷 04 期

页码： 61-64

摘要： 采用白金针菇8903菌株进行工厂化袋栽生产工艺试验。结果表明:白金针菇对未处理的木屑的消化吸收能力差,菌丝培养中后期易吐黄水,原基偏黄,推迟开袋5~7 d,菇体基部淡黄,产量低,品质差;新鲜蔗渣营养丰富,子实体产量质量均优于长期露天堆放蔗渣;菌包料高14 cm可满足营养需求;光照(40 W日光灯)20~24 h可提高平整度,又可增产和提高品质;白金针菇对黄色光较敏感,绿色光次之,而对红色光则不敏感,以黄色光诱导效果佳。

分类号： S646.15

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