中国消费者畜产品质量安全认知及行为选择研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏凯双

作者： 魏凯双;辛翔飞;王济民

作者机构：

关键词： 质量安全;消费者;畜产品;认知;行为选择

期刊名称： 中国农业科技导报

ISSN： 1008-0864

年卷期： 2024 年 26 卷 001 期

页码： 1-8

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研判消费者对畜产品质量安全的认知及行为选择对有效传递供给端畜产品质量安全信息、深化畜牧业供给侧结构性改革、推动畜牧业兴旺发展具有重要意义.在系统梳理相关研究进展的基础上,归纳总结了我国消费者对畜产品质量安全的关注、了解、偏好、评价、支付意愿及购买行为.发现我国消费者对畜产品质量安全的关注程度高,但了解程度较低,对畜产品质量安全的评价并不乐观;虽然消费者愿意为高质量安全的畜产品支付一定的溢价成本,但其需求和偏好与实际行为选择存在偏差;消费者的社会人口特征及其对畜产品质量安全的认知和评价、对产品认证系统的信任程度等因素是影响消费行为的重要因素.同时,随着我国进入社会主义新时代,消费环境与需求发生了较大变化,近年来关于消费者对畜产品质量安全认知的研究相对缺乏,需要进行新的研判,以便为政府部门管理和指导行业生产消费,以及供给端经营主体正确了解并匹配消费者偏好提供科学支撑.

分类号： F326.3%F307.3

  • 相关文献

[1]广东省消费者对食用农产品标识的认知及支付意愿. 张小栓,张铁岩,马常阳,陈松. 2015

[2]消费者对蔬菜可追溯标签的认知及支付意愿研究——以北京市为例. 王一舟,王瑞梅,修文彦. 2013

[3]消费者对无公害农产品认知与行为的计量经济分析. 郝利,任爱胜,冯忠泽,李庆江,修文彦. 2009

[4]水产养殖企业安全生产行为的实证分析——以广东省为例. 王世表,阎彩萍,李平,张明华. 2009

[5]渔业企业质量认知与行为选择的实证分析-以上海市为例. 王世表,刘巧荣,王菁华. 2011

[6]渔业企业质量认知与行为选择的实证分析——以上海市为例. 王世表,刘巧荣,王菁华. 2011

[7]四川省蔬菜病虫害防控与质量安全存在的问题及建议. 吴婕,李洪浩,刘波微,韩帅,张河庆. 2015

[8]质量安全保障体系对消费者安全农产品选择行为影响的调查分析. 王可山,王芳. 2010

[9]兽药残留的危害及应对措施. 龚铭,罗治华. 2014

[10]发展健康养猪 提高畜产品质量. 穆秀梅,马启军,段栋梁,王树华,淡江华,毛向红,穆秀萍. 2011

[11]浅谈对新疆基层畜产品质量安全控制现状的认识及建议. 赵兴,马桢,杨会国,郝耿. 2011

[12]我国畜产品质量安全存在的问题及控制对策. 王志琴,陈静波,王军. 2010

[13]无公害畜产品安全性检测的现状与对策. 裴红罗,尹金明,程彬彬,江洪涛. 2009

[14]养殖户违规用药行为影响因素研究. 浦华,白裕兵. 2014

[15]新疆牧民定居的畜牧业生产方式对畜产品质量安全影响分析. 叶青,高帅,薛晓波,薛晶,刘丽娅,马俊杰,易新萍,何宗霖. 2014

[16]浅谈畜产品质量安全危害因素追溯体系的作用. 李宛. 2014

[17]从畜牧生产视角剖析我国畜产品质量安全问题. 李瑾,秦富,丁平. 2007

[18]畜产品质量安全的风险管理与风险预警. 陆昌华,胡肄农,谭业平. 2013

[19]疫病及兽药残留事件暴发的经济损失评估模型构建. 陆昌华,吴孜忞,胡肄农,谭业平. 2014

[20]畜产品质量安全控制技术推广应用. 曹宏斌,张蓉银,胡波,宫平,关鸣轩,魏佩玲. 2022

作者其他论文 更多>>

微信小程序