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文献类型：中文期刊

第一作者：张素敏

作者：张素敏;隋洪涛;隋韶奕;刘凡

作者机构：

关键词：花色苷;研究进展;应用前景

期刊名称：北方果树

ISSN： 1001-5698

年卷期： 2007 年 03 期

页码： 1-3

摘要：葡萄中含有大量生理活性物质,其主要为花色苷和原花色素等多酚类化合物,两者含量约为多酚类化合物的95%。该文就葡萄中的多酚类化合物中花色苷的种类、化学结构、性质、含量、提取方法以及发展前景作以论述,对葡萄功能性食品的开发和综合利用具有一定的参考价值。

分类号： S663.1

[1]比较动物营养学的研究进展及应用前景. 赵玉民,金海国,邢力,许文竞,秦贵信. 2007

[2]转基因植物疫苗的研究进展. 王军政,彭爱红,姚利晓,范达,陈善春. 2011

[3]微生物肥料的研究进展与应用前景. 路垚,何宗均,田阳. 2020

[4]生物农药在柞蚕病害防治中的应用现状分析. 赵翀,宋策,赫英姿,于庭洪,左玲玲,贾姝. 2021

[5]水稻叶色突变体研究进展. 陈青,卢芙萍,徐雪莲. 2010

[6]旱区保护性耕作技术研究进展与应用前景. 张燕卿,张玉龙. 2009

[7]我国侧沟茧蜂的研究进展概述. 王德安,王金耀,陈红印. 2000

[8]我国主要和珍稀食用菌化学成分研究进展. 胡淑琴,刘学铭. 2009

[9]木薯分子遗传图谱构建的研究进展. 马玉乾,唐燕琼,李开绵. 2011

[10]合成生物学研究进展及应用前景. 闫建俊,白云凤,张忠梁,冯瑞云,张维锋. 2011

[11]陆地棉亚红株突变体的研究进展及育种应用前景. 殷剑美,陈旭升,肖松华,许乃银,狄佳春,刘剑光,吴巧娟. 2008

[12]超级杂交水稻育种研究的进展. . 2008

[13]海洋动物多糖的研究进展. 张磊,王锦旭,杨贤庆,魏涯,杨少玲. 2018

[14]高速逆流色谱分离纯化花色苷研究进展. 栗瑜婉,刘清清,徐贞贞. 2017

[15]不同栽培措施对葡萄果实着色影响研究进展. 杨湘,苏学德,张锦强,李鹏程,王欢欢,李铭. 2025

[16]伊维菌素在西藏家畜寄生虫病治疗中的应用前景与展望. 何冰梅,蔺红玲,马兴斌,李晓忠,纪鹏. 2015

[17]区块链技术在农业领域中的应用前景与挑战分析. 郑熙. 2017

[18]生物肥料的作用特性及应用前景浅析. 高宝岩,隋华,吕伟,张余良,王德芳. 2000

[19]青茶加工技术在贵州茶区应用前景及分析. 刘晓霞. 2009

[20]溶磷菌的解磷促生效应及其在未来农业中的应用前景. 陆瑞霞,曾庆飞,王小利. 2014