浅谈甜菜碱营养机理研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张宇航

作者： 张宇航;张景楼;王清发

作者机构：

关键词： 甜菜碱;营养机理

期刊名称： 中国糖料

ISSN： 1007-2624

年卷期： 2005 年 02 期

页码： 52-54

摘要： 从甜菜碱的转甲基功效,参与氨基酸、蛋白质及脂肪代谢,抗病、抗应激效应,调节渗透压,诱食效应等方面的应用情况,阐述了甜菜碱营养机理的研究进展,为进一步开发利用甜菜碱提供参考。

分类号： R151

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