河东乌麦526选育及其特性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王秋叶

作者： 王秋叶;张建诚;郭志远;姚景珍

作者机构：

关键词： 营养,氨基酸,微量元素,选育,乌麦

期刊名称： 作物品种资源

ISSN： 1000-6435

年卷期： 1998 年 03 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 河东乌麦５２６（２ｎ＝４２）属半冬性，颖壳白、籽粒黑、硬质。富含天然黑色素、有机营养和多种微量元素，与白粒小麦晋麦２１相比，其蛋白质含量高１９．３％，脂肪含量高１３．３％，磷含量高３３．３％，赖氨酸、苏氨酸含量分别高３３．３％和３１．６％；与鲁麦１４相比，硒含量高１１２．８％，碘含量高７８．３％，铁、锰、钴等含量也分别高３３．３％、３４．４％和２８％，而对人体有害的微量元素铅比鲁麦１４低７２．２％，氟未检出。１９９７年５月该品系通过山西省品种审定委员会组织的田间考察鉴定。

分类号： S512.6

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