食品中单核细胞增生李斯特菌的危害及其检测

文献类型： 中文期刊

第一作者： 沈晓盛

作者： 沈晓盛;郑国兴;李庆;刘承初

作者机构：

关键词： 单核细胞增生李斯特菌;危害;检测方法

期刊名称： 食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2004 年 30 卷 08 期

页码： 87-91

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 单核细胞增生李斯特菌是一种能引起人畜共患的食源性致病菌之一。近年来 ,在许多国家 ,它被列为卫生部门重点检测的几种食源性致病菌之一。本文综述了单核细胞增生李斯特菌的生理生化特征、分布、污染途径、危害与流行病学概况和检测方法。

分类号： TS207.4

  • 相关文献

[1]氨基糖苷类药物的危害及其检测方法研究进展. 高月,王耀,胡骁飞,邓瑞广,侯玉泽. 2016

[2]N-亚硝基化合物的危害及其检测方法——由WHO将“火腿等食品列入致癌物”谈起. 赵思俊,李雪莲,孙晓亮,曹旭敏,王淑婷,王晓茵,曲志娜. 2016

[3]食用油脂中反式脂肪酸研究进展. 魏丽芳,李培武,谢立华,张文,丁小霞,李加纳,殷家明. 2008

[4]大豆胰蛋白酶抑制因子的危害及其检测研究进展. 王耀,吴佳蓓,王珍玉,李燕虹,邓瑞广,胡骁飞. 2019

[5]植物油中反式脂肪酸的研究进展. 陈雪,石爱民,刘红芝,刘丽,王强. 2015

[6]马杜霉素对人体健康危害及其检测方法研究进展. 张小辉,张改平,职爱民,胡骁飞,龚芳,赵启发,王耀,侯玉泽. 2013

[7]黄曲霉毒素的危害及检测方法研究进展. 王磊,侯玉泽,胡骁飞,邓瑞广,职爱民,张改平,孙亚宁. 2010

[8]纳豆菌抗菌肽对对虾中单核细胞增生李斯特菌的抑菌效应. 蒲月华,孙力军,王雅玲,邓旗,郑伟明,徐德峰,刘唤明,张永平,励建荣. 2013

[9]单核细胞增生李斯特菌荧光定量PCR检测试剂盒的研制. 张丹丹,龙飞,王大鹏,施春雷,史贤明. 2011

[10]上海市食源性单核细胞增生李斯特菌MLST分析及毒力基因分布. 成梦雅,王文凯,史贤明,施春雷. 2019

[11]ncRNA伴侣分子hfq基因缺失对单核细胞增生李斯特菌环境适应能力的影响. 卢海亭,乔军,孟庆玲,彭叶龙,陈诚. 2015

[12]单核细胞增生李斯特菌食品分离株的分子分型鉴定. 王文凯,陈万义,索玉娟,周秀娟,施春雷,史贤明. 2017

[13]InlA/InlB基因的双缺失对单增李斯特菌毒力的影响. 陈云飞,王丽娜,王鹏雁,蒋建军,魏丽. 2015

[14]flaA基因的缺失对绵羊脑炎单核细胞增生李斯特菌的细胞黏附、侵袭能力及生物被膜形成能力影响的研究. 柴迎锦,孔静雅,邬琴,李劼,周霞,马勋,韩猛立. 2020

[15]RNaseⅢ RncS对单核细胞增生李斯特菌毒力的调控作用研究. 王立霞,孟庆玲,乔军,蔡扩军,王登峰,郭晶,伍晔晖,才学鹏. 2020

[16]单核细胞增生李斯特菌特异性单链抗体磁珠的制备与评价. 范一灵,George C.Paoli,宋明辉,史贤明,杨美成. 2021

[17]绵羊肺炎支原体p74基因重组单核细胞增生李斯特菌的构建及其免疫原性分析. 卢海亭,乔军,孟庆玲,彭叶龙,陈诚,田路路,贡莎莎,才学鹏,陈创夫. 2017

[18]单核细胞增生李斯特菌野毒株prfA基因的克隆及其分子特征分析. 孟庆玲,乔军,才学鹏,骆学农,陈创夫. 2011

[19]单核细胞增生李斯特菌新型内化素lmo0549的分子特征及其表达. 王立霞,孟庆玲,乔军,郭晶,伍晔晖,才学鹏,蔡扩军,王登峰. 2019

[20]单核细胞增生李斯特菌新型转录调控因子Lmo2672分子特征及其系统进化分析. 李杰,孟庆玲,乔军,张星星,王晓婷,李妍,张国武,蔡扩军,才学鹏. 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序