运输应激对肉仔鸡糖代谢和能量代谢的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 岳洪源

作者： 岳洪源;张林;张海军;胥蕾;武书庚;齐广海

作者机构：

关键词： 运输应激;肉鸡;糖代谢;能量代谢

期刊名称： 第四届中国畜牧科技论坛论文集

ISSN：

年卷期： 2009 年

页码： 7

收录情况： CSCD

摘要： 通过试验研究了运输应激对AA肉仔鸡的血液、肌肉糖和能量代谢相关指标的影响。360只1日龄健康AA肉仔鸡公雏随机分配到5个处理组,分别为不运输且无休息的对照组,另4个处理采用2×2因子设计,处理因素分为运输时间(45min和180min),运输结束至屠宰间隔时间(45min和180min)。每个处理6个重复,每个重复12只鸡。46日龄时对肉仔鸡进行运输处理并采集样品。结果表明,运输时间显著影响肉仔鸡血浆葡萄糖(P<0.05),胸肌糖原含量(P=0.06)。长时间运输显著降低了胸肌糖原含量,运输后的长时间休息可显著降低肉仔鸡腿肌中糖原(P<0.05),乳酸(P<0.01)含量和糖酵解潜能(GP,P...

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