水稻调控淀粉合成基因的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高振楠

作者： 高振楠;郝媛媛;李春寿;黄福灯;赵向前;田志宏

作者机构：

关键词： 水稻;胚乳缺陷突变体;淀粉合成;品质改良

期刊名称： 植物遗传资源学报

ISSN： 1672-1810

年卷期： 2023 年 001 期

页码： 61-74

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 水稻是全球重要的粮食作物之一，近年来随着人们生活质量提升，对稻米的品质逐渐重视。胚乳是稻米的主要组成成分，为种子萌发和种胚发育提供能量，其中淀粉含量约占水稻种子干物质积累的80%，研究淀粉生物合成的分子机制对水稻品质改良具有重要理论意义与应用价值。虽然淀粉的基本合成途径已比较清晰，但是大田条件下淀粉的合成是一个受遗传和环境条件共同决定的复杂生物学过程。由于表型鉴定相对困难，很难通过QTL等方法对稻米品质的影响因子进行图位克隆。通过物理化学诱变获得的淀粉合成缺陷突变体多为单基因控制，这些突变体由于淀粉颗粒形态改变或填充不紧密，通常表现为胚乳粉质的表型，加代纯合后构建群体可对突变基因进行图位克隆。近年来，利用突变体克隆的新调控因子逐渐增多，参与合成的路径多样化，充实完善了淀粉合成的调控网络。本研究通过对近年来的此类突变体进行概括综述，探讨影响淀粉合成的不同调控因子类型及代谢通路，以期对水稻品质改良提供参考。

分类号： S511

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