有机氮不同替代量对西兰花产量和品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 江波

作者： 江波;薛贞明;王静;徐济春;陈梦玲;武际

作者机构：

关键词： 有机替代;西兰花;产量;品质

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN：

年卷期： 2021 年 011 期

页码： 142-144

摘要： 研究不同有机氮替代量对西兰花产量及品质的影响,为该地区西兰花优质高产技术应用提供科学依据。结果表明,有机替代能够不同程度地提高西兰花产量和品质。相较于不施化肥和全量化肥处理,有机替代处理西兰花产量分别提高30.6%～43.7%和4.7%～15.3%,其中有机氮替代30%时产量增加幅度最大。西兰花硝酸盐含量在有机氮替代30%时较不施化肥处理降低12.9%,替代50%时提高26.2%;维生素C含量在有机氮替代30%和50%时分别增加21.0%和2.9%。有机氮替代对西兰花还原糖含量的影响不明显。该试验条件下,有机氮替代30%时最有利于提高西兰花产量及品质。

分类号： S635.3

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