固体发酵染菌的防控

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙玉禄

作者： 孙玉禄;周立娟;李鑫;郭玲玲;宗玉丽

作者机构：

关键词： 发酵;染菌;防控

期刊名称： 山东化工

ISSN： 1008-021X

年卷期： 2014 年 02 期

页码： 112-113

摘要： 发酵染菌是影响生产的首要因素。发酵过程稍有疏忽,杂菌就会"卷土重来",导致染菌的严重后果,本文从风系统、设备、空间灭菌等三方面着手,简明阐述发酵生产中染菌问题的防控。

分类号： TQ920.6

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