宁夏的红瓜籽

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王景义

作者： 王景义;张纪增

作者机构：

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6364

年卷期： 1984 年 1 卷 04 期

页码：

摘要： 宁夏回族自治区的红籽西瓜GCitrullusLanatus(Th)M.果小籽多粒大,是食用种子的一个西瓜品种。1958年以前宁夏归甘肃省辖,故曾称‘甘肃大红瓜籽’。红瓜子是宁夏的传统出口商品,种植年代已经很久。该品种以平罗、陶乐、宁武、石咀山、中卫等县市为主要产区。而贺兰县洪广公社的洪广营则是宁夏自治区最早的红籽西瓜产地。宁夏红瓜籽与我国著名的江西‘信封瓜籽’、广西、湖南的良种瓜籽以及新疆红瓜子相比,具有光泽、红色正、颗粒大、仁饱满、味道香等特色,在对外贸易中具有较强的竟争能力。出口一吨红瓜籽价格相当于出口两吨兰州大片‘定心白’黑瓜籽。1966年全区出口红瓜籽为50.20吨。十年内乱中,红瓜籽生产下降十分严重,1977年全区仅收购红瓜籽10.15吨。党的三中全会以后,农村经济政策进行了调整,1980年全区红瓜籽收购量即恢复到43吨。1981年籽瓜虫产有了更大的发晨,仅据网乐县一县的统计。播种籽瓜面积即达3,300亩,预计可产瓜籽150吨。 红瓜籽是当地称‘籽瓜’,有的地区称‘打瓜’所产的种子。籽瓜植株形态与西瓜无明显的不同,但长势弱,分枝多,叶片羽状深裂,浓绿色,花谈黄色,每株可结瓜2一6个。瓜的外形与华东系统的西瓜相似,外皮深绿色,具浅绿色条纹,单瓜重0.7～7斤,平均约4斤左‘右。瓜皮厚1.2—1.4厘米,部黄白色,果肉不甜,一般含糖量仅2.’7%,有酸涩味,故不食用。(此点与兰州‘定心白’黑籽打瓜不同,详见下表)。 宁夏红籽西瓜的栽培方法与普通西瓜基本相同,‘”1粗放得多。当地一般在四月～五月间播种,早播的于四月中旬下种、晚播的要延迟到五月上旬。早播的瓜籽产量高,品质也好。栽植距离较稀,每亩千株上下。土壤肥沃的地区行距约3一尺,株距约尺许。瘦地行距可缩小到2.f.尺,以保。证每亩瓜籽的产量。种植籽瓜一般不整枝,不压蔓,任其生长。八月中旬以后种瓜陆续成熟,每亩收干瓜籽平均约百斤上下,如果注意对种瓜的选择与留种,并提高栽培技术,可获得较高的产量。例如平罗县的惠北公社五星五队,1980年有10亩高产瓜田,平均亩产干瓜”籽达287斤,比一般瓜田增产近两倍。 种瓜成熟后,应及时采摘。经短时堆放即行挖取种子。瓜籽要放在大缸、瓦盆等陶器或瓷质容器中,不能用铁器盛放,防止瓜籽的颜色变黑。漂洗、晾晒瓜籽的操作要求比较严格,淘洗瓜籽一定要用新鲜的瓜熟水 (腐败或发酵变酸的不能用),若用清水淘洗,瓜籽的红颜色会变浅。瓜籽漂洗干净,即置于苇席上阴干。为了加快干燥,也可先将瓜籽放到微弱的阳光下晾晒,待瓜籽晾到不粘手的程度,再行明干。长时间地在阳光下曝晒会使瓜籽产生裂口或变形、商品价值降低。 宁夏红瓜籽主要供食用。所以贮存瓜子的地方首先要求干燥卫生,包装用的麻袋要干净、千万不能将有油污或装过农药等有碍健康或异味的麻袋或桶具等用来装贮红瓜籽,以防污染变质。在贮存期间要注意鼠害虫咬或因潮湿引起霉烂变质等。以保证食品卫生。 目前,宁夏红籽西瓜在栽培生产中存在的主要问题是品种混杂相当严重。并且影响了红瓜籽的产量和品质,也给红瓜籽的收购、加工、外销等工作带来了一定的困难。例如我们在栽培红籽西瓜比较有名的惠北公社,看到两个截然不同的红籽西瓜品种,混长在同一块瓜田里。其中主要的一个品种,其特征如前叙(参见前表)而另外一个品种,瓜皮颜色为浅黄绿色没有任何条纹,瓜型更小,单瓜平均重仅2.3斤。含糖量极低,只有0.7%。瓜籽的颜色非常杂,除去有红的外,还有黑色、暗红、酱紫等色。单瓜内种子少,平均仅200余粒,晾干后重25克,与前一品种相比,只有其种子重量的三分之一。所以为了把宁夏红瓜籽的生产推进到一个新的水平,首先要解决宁夏红籽西瓜品种的提纯复壮问题。宁夏的红瓜籽@王景义$中国农科院蔬菜所 @张纪增$中国农科院蔬菜所

分类号：

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>

微信小程序